，整個冬天都不會凍耳朵。這個吃餃子的習俗來源于古代
，相傳當時張仲景出任長沙太守
，一年冬天他去南陽探親，在白河岸邊看到很多窮苦的老百姓都衣不蔽體
，手腳生了凍瘡
，有的甚至耳朵都凍爛了，張仲景心有不忍
，希望用自己的醫(yī)術來幫助這些老百姓
。于是在冬至那天，他讓人在空地上搭個棚子
，擺上一口大鍋
，然后將辣椒和一些驅寒藥材放在鍋中煮，煮好后將羊肉切碎
，用面皮包成耳朵的形狀下鍋
，分給討藥的人們，人們吃了嬌耳
，渾身發(fā)熱
，耳朵也不冷了。此后每年冬至
，人們就會包餃子吃
，用來紀念張仲景的藝術和功德。...
[2020/12/21]
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